Embalaje sostenible de la carne: Innovaciones que reducen el desperdicio de alimentos
En el mundo actual, la sostenibilidad es más importante que nunca, sobre todo en la industria alimentaria. Uno de los factores clave para lograr la sostenibilidad en la industria cárnica es prolongar la vida útil de los productos cárnicos. Cuanto más tiempo pueda conservarse la carne envasada, menos residuos cárnicos se generarán. En Greenflex hemos desarrollado una serie de soluciones de embalaje innovadoras para combatir los residuos cárnicos y contribuir así a un futuro más sostenible.
Envases de cartón: Menos CO2 y más reciclaje
Según la ONU, el 17% de todos los alimentos acaban en los contenedores de los consumidores. Y el desperdicio de alimentos representa el 10% de las emisiones mundiales de CO2. Por eso es importante combatir el desperdicio de alimentos. Por ejemplo, alargando la vida útil de los alimentos. En Greenflex, ofrecemos una amplia gama de envases de cartón para envasar de forma sostenible su carne fresca y prolongar su vida útil, reduciendo el plástico en un 80-90%. El cartón tiene certificación FSC o es reciclado. Además, el cartón está fabricado con madera procedente de bosques europeos, lo que contribuye a liberar menos carbono durante el proceso de producción en comparación con los envases tradicionales. Por último, nuestros envases de cartón son 100% reciclables, lo que garantiza la circularidad. Descubra ahora nuestra gama de productos en nuestro sitio web. En la siguiente guía encontrará más información sobre cómo elegir envases sostenibles de la carne.
Mallas sin plástico: Biodegradables y respetuosas con el medio ambiente
Greenflex responde proactivamente a la creciente demanda de soluciones respetuosas con el medio ambiente. Las mallas sin plástico son un buen ejemplo. Fabricadas con algodón u otras fibras naturales, estas mallas no contienen plástico. Esta elección sostenible es un paso hacia un futuro más sostenible del embalaje de carne, al tiempo que reduce la cantidad de material de embalaje de plástico. Además, el algodón se descompone de forma natural con el tiempo, por lo que es biodegradable y compostable, reduciendo así los residuos.
Ventajas de una malla sin plástico
- Respetuosas con el medio ambiente: estas mallas están fabricadas con fibras biodegradables, lo que significa que no contribuyen al persistente problema de los residuos plásticos y se descomponen de forma natural con el tiempo.
- Atractivas para el consumidor: dado que los consumidores buscan cada vez más productos sostenibles, estas mallas satisfacen esa demanda y pueden aumentar la fidelidad a la marca. Además, como el algodón es un producto natural, da a la carne y el marisco un aspecto más natural y auténtico. Puede ver un ejemplo a continuación.
Malla de proceso patrón: Reducir el desperdicio de carne
Uno de los productos más innovadores de Greenflex es la malla de proceso con patrón, especialmente diseñada para retirarla fácilmente después de cocinar productos cárnicos, sin dejar restos de carne. Este diseño innovador desempeña un papel crucial en la reducción de residuos, ya que garantiza que la carne no se adhiera a la red. Así se preserva la calidad estética de la carne, haciéndola más atractiva para los consumidores, como se muestra en la imagen siguiente.
Stockinette: Conservación óptima de las canales
Otra innovación clave de Greenflex es el stockinette, una malla ajustada que ayuda a mantener las canales en perfecto estado. Al evitar que se estropeen, la malla reduce significativamente el desperdicio de carne durante el almacenamiento y el transporte de los productos cárnicos. Esta solución es especialmente valiosa para las plantas de procesamiento de carne a gran escala, donde la conservación de las canales es esencial para minimizar el desperdicio y garantizar la seguridad alimentaria.
Además, las fundas son una solución sostenible para la conservación de la carne, ya que reducen significativamente la pérdida de peso durante el almacenamiento, lo que se traduce directamente en menos desperdicio de alimentos. Al impedir que la carne se seque y reducir drásticamente la evaporación del agua, el estoque minimiza la pérdida de producto valioso. Por ejemplo, se observó que el stockinette reducía la pérdida de peso en más de un 3% en el octavo día, con una reducción del 1,09% en el cuarto día y del 3,16% en el octavo día. Además, el impacto positivo en la reducción de la pérdida por goteo o purga mejora la retención de la calidad de la carne, conservando una mayor parte del producto utilizable y reduciendo los descartes. Esto no sólo mejora la calidad de los alimentos al conservar los recursos, sino que también favorece una cadena de suministro de alimentos más sostenible al maximizar el rendimiento de cada canal.
Mallas sin látex: Un paso hacia un medio ambiente más sostenible
Greenflex también ofrece mallas sin látex, que reducen el impacto ambiental al eliminar la necesidad de utilizar látex natural. En línea con el Green Deal europeo, estas mallas se fabrican con materias primas procedentes de Europa, lo que hace que su huella de carbono sea menor que la de los envases tradicionales, al tiempo que se alcanzan los objetivos de sostenibilidad de la industria alimentaria.
Mallas de extrusión: Máxima protección durante el almacenamiento
Las mallas de extrusión Greenflex ofrecen una protección óptima para la carne durante su almacenamiento. Este embalaje duradero y seguro para la carne la mantiene en buen estado durante más tiempo, lo que contribuye directamente a reducir el desperdicio de carne. La sólida construcción de las redes de extrusión minimiza el riesgo de daños durante el transporte y el almacenamiento, preservando así la calidad del producto.
Conclusión: Greenflex ofrece Embalaje Sostenible de la Carne
Greenflex ofrece una gama de soluciones de embalaje innovadoras que no sólo prolongan la vida útil de los productos cárnicos, sino que también evitan su deterioro, reduciendo significativamente el desperdicio de alimentos en todo el mundo. Desde mallas sin plástico hasta mallas sin látex y mallas de extrusión, estas soluciones de embalaje apoyan las prácticas ecológicas. Al elegir estas soluciones de embalaje sostenibles de la carne, contribuye a un futuro más ecológico y reduce su impacto en el medio ambiente.
Invierta hoy mismo en el embalaje sostenible de la carne de Greenflex y luchemos juntos contra el desperdicio de carne.
