Filets tournedos
Caractéristiques
Suppression des procédés de ficelage à la main ou à la machine
Obtention de la même coupe à chaque fois
Types de produits
Découvrez notre filet tournedos. Ce filet garantit une coupe identique à chaque fois et élimine les processus de ficelage à la main ou à la machine, ce qui améliore l’efficacité de la production. Ce filet est parfait pour les tournedos de bœuf et les roulades, il préserve la forme de la viande pendant le processus de cuisson tout en garantissant une coupe droite et nette au moment du service.
Basic
- Force: 3 spirals/10cm
- Mailles: 4
- Diamètre: 100 -> 160 mm
- Fil: polyester
- Couleurs: sur demande
- Longueur du rouleau: 50 m
- À utiliser pour: le tranchage de la viande
Super
- Force: 4 spirals/10cm
- Mailles: 6
- Diamètre: 100 -> 160 mm
- Fil: polyester
- Couleurs: sur demande
- Longueur du rouleau: 50 m
- À utiliser pour: offre plus de stabilité
Premium
- Force: 8 spirals/10cm
- Mailles: 4, 6 or 8
- Diamètre: 110 -> 220 mm
- Fil: polyester
- Couleurs: blanc, rouge/blanc
- Longueur du rouleau: 50 m
- À utiliser pour: le caoutchouc ne se coupe pas
Voulez-vous utiliser nos filets de stabilité?
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