Malla de micromalla
¿Tiene problemas con la superficie de la carne dañada después de retirar la malla? Entonces, ¡una malla micromalla es la solución ideal para usted!
Una malla micromalla tiene mallas finas que garantizan que la fuerza de la malla se distribuya mejor sobre la carne. De este modo, la malla es fácil de pelar. La mayor compresión hace que el proceso de corte sea más eficaz.
Malla de micromalla
Tipos de productos
Tipo Sigma
- Fuerza: 8 espirales/10 cm
Tipo Omega
- Fuerza: 11 espirales/10 cm
Tipo Atlas
- Fuerza: 13 espirales/10 cm
Tipo Galaxy
- Fuerza: 15 espirales/10 cm
Mallas personalizadas para mejorar
la eficacia de su producción
Piezas precortadas
Piezas preclipadas
Rollos Jumbo
Suelto en una caja
Características
Las mallas de micromalla se distinguen por su malla fina, que desempeña un papel crucial en el mantenimiento de la calidad y la eficacia del producto cárnico. Gracias a la estructura de malla fina, la malla no penetra demasiado en la carne durante el proceso de cocción, lo que ayuda a mantener la integridad de la carne y crea un aspecto atractivo.
- Una mayor fuerza de compresión mantiene la carne mejor unida
- Las mallas de micromalla aumentan la eficacia del proceso de loncheado
- Evitar comprimir excesivamente algunas partes de la carne
- La malla de micromalla permite que la carne conserve su textura y jugosidad
¿Siente curiosidad por las posibilidades de su producto?
